超高温UHT无法杀灭的细菌-UHT牛奶的噩耗

最近发现UHT无菌牛奶产品出现批量性坏包，经测试间接式UHT根本不可能将其杀灭，而是用喷射式UHT可以将其杀灭。该菌统称为HRS或者热耐受型芽孢菌Bacillus sporothermodurans。