风波庄

特色氛围：武侠文化主题，武侠装修风格，顾客成为大侠、女侠​

推荐菜：大力丸、黯然消魂饭、九阴白骨爪、一阳指​

人均消费：25-30元​

菜系：徽菜​

地址：西城区赵登禹路44号

 ​红色经典主题餐厅

​ ​特色氛围：红色年代主题，在"大厂房"中用餐，文革歌曲歌舞表演，仿佛穿越了时光隧道回到了30年前​

推荐菜：村长小炒、铁锅系列、豆浆、乱炖、黑豆浆、贴饼子、铁锅鸡翅、铁锅鲶鱼

​人均消费：60元

​菜系：东北菜​

地址：朝阳区东五环外白家楼266号

​巨鲸肚黑暗餐厅

​​特色氛围：黑暗主题，绝对黑暗的环境，融入黑暗，拉近人们之间的距离​

推荐菜：情丝万缕、御枣、情侣宝贝、猜猜排、水果布丁、豪门坛子肉

​人均消费：150元

​菜系：创意菜

​地址：朝阳区建外SOHO西区十号楼三层

 ​出味电影主题餐厅

​​特色氛围：电影主题餐厅，听电影音乐，看经典电影，享受电影环境

​推荐菜：大圣鸡翅、一条名叫旺达的鱼、疯狂的石头、哈里波特与火焰杯、大话西游之大圣鸡翅、冰岛明虾球、燃情岁月、墨攻、蓝莓之夜、茶花女、星愿

​人均消费：30-50元​

菜系：宫府菜、自创菜​

地址：朝阳区建国门外新华保险大厦南门

​侯嘉菜馆 ​​特色氛围：汽车文化主题，汽车环境装饰，汽车俱乐部

​推荐菜：宫爆悍马、面的过河、越野者、凉拌国产车、违章停车

​人均消费：20元​

菜系：家常菜​

地址：东城区东华门大街85号

 ​英雄山庄

​ ​特色氛围：武侠文化主题，江湖风格装修，武侠用语对话，仿佛置身武林，圆你武侠梦​

推荐菜：叫花鸭、茄子炒油条、英雄庄全鱼、毛草根炒肉丝、徽州圆子、英雄酒、京葱扒鸭​

人均消费：20-35元

​菜系：安徽菜、私家菜

​地址：东城区东内大街181-1号

​斜阳水景迷宗菜

​ ​特色氛围：电影文化主题，餐厅装修以电影为主题，室内"挂满了电影海报"，"每天都有电影放映"​

推荐菜：迷宗凉粉、鸡丝凉面、迷宗满口香、铁板茄子、水煮鱼、牛肉酸辣粉、烤鸭、各种饺子、酸菜鱼​人均消费：15-50元

​菜系：迷宗菜（汇集各家所长）

​地址：昌平区回龙观小区风雅园2区回龙观公园湖畔

 ​过去年代湘菜馆

​​特色氛围：抗战主题餐厅，带您重归抗日战争，解放战争，红色年代等时期，装修风格体现战争年代环境​

推荐菜：豉椒黄牛里脊肉、干煎猪肝、贺家红烧肉、红烧牛大方、腊猪蹄炖海带​

人均消费：50-100元​

菜系：湘菜、土家菜​

地址：东城区旧鼓楼外大街66号

 ​一坐一忘丽江主题餐厅

​​特色氛围：丽江文化主题，置身美丽的丽江，忘掉世俗的尘嚣​

推荐菜：菠萝饭、德宏砂锅挑手鱼、东巴烤鱼、丽江吹肝、腾冲土锅子​

人均消费：60元​

菜系：云南菜​地址：朝阳区三里屯北小街1号

 ​文汝馨居茶膳

​​特色氛围：茶文化主题，以茶如膳，品问茶文化，古色古香的娴静就餐氛围​

推荐菜：红菜豆腐、茉莉鱼丁、龙井虾仁、凉粉​人均消费：50-60元

​菜系：川菜

​地址：朝阳区建国路88号SOHO现代城西侧10号

​埃蒙小镇

​特色氛围：原生态自然健康主题，仿佛进入森林，享受原始健康的生活方式​

推荐菜：金钱云腿、滇味冻肉、汽锅鸡、香酥竹虫、火丝白参​

人均消费：40-50元

​菜系：云南菜​

地址：西城区马甸桥东北角玫瑰园内B座 

各种奶粉的分析报告.txt男人应该感谢20多岁陪在自己身边的女人。因为20岁是男人人生的最低谷，没钱，没事业；而20岁，却是女人一生中最灿烂的季节。只要锄头舞得好，哪有墙角挖不到？各种奶粉的分析报告

 

多美滋：是在上海分装的，不含转基因，多美滋的产品消费者反映的最大缺点就是BB容易上火，这个和它的配方有关，比较欧化，中国BB的体质和欧美差别大，人家刚挤出来的牛奶直接喝，中国人这样就不行。如果BB属于不容易上火的体质，可以喝多美滋，

 

美赞臣：在广州分装的，不含转基因。我觉得味全、圣元应该比他要好些，是为了中国的低端市场推出的。美赞臣的奶粉有袋装的，也有罐装的，差别不是很大。安婴宝（非A+），价格便宜点，品质也不错

 

雀巢：完全国产化，雀巢的管理已经被黑龙江同化，质量不怎么样了。雀巢中国化是一种落后，比如说生产质量监控，国内很多品牌是一批人辛辛苦苦做出来的，当然不会去砸自己的牌子，对质量会抓得严，但是在一些进入中国比较早的外资企业，员工对企业的忠诚度没有那么高，在原料采购、监督生产等等方面会出现腐败，影响产品质量，现在摩托罗拉也存在这一问题，这与咱们的民族劣根性是相关的。

 

澳优：进口澳大利亚的原料，在湖南长沙分装的，澳洲的原料粉很便宜，关税也没有成品高，质量不会很差，但是和惠氏美赞臣比较，当然不行，也没有国产高档粉好，它卖那么贵根本就是欺骗一些喜欢洋品牌喜欢贵东西的消费者，花那个钱吃美赞臣很好。

 

伊利：我推荐的是伊利最贵的鲜奶粉，包装有很大的差别，零售应该在28元400G，和进口品牌相比毫不逊色。以前伊利有个产品叫托菲尔，很不错，是农业部乳品检测中心的人说的，可惜现在停产了，她现在出的鲜奶粉也不错，可以使用。建议去批发伊利的精确粉，或者有活动的时候多卖一点，合计在14.5/400G，质量不错，很便宜啦!这个价位厂家利润很低了。

 

圣元优聪：奶粉都很不错的，和进口品牌相比毫不逊色。建议使用优聪，优博是美国进口分装的，税太高，不合算，质量并不比优聪好，就是为了迎合一些消费者喜欢贵东西而出的。优博的原料全部是新西兰进口的。

 

南山：不含转基因

 

完达山：不怎么样

三鹿：不怎么样

 

金奥聪：有激素

 

惠氏：不含转基因。如果是属于容易上火的体质，建议不要喝惠氏。今天我在另一超市看到惠氏（普通桶装）3段奶粉的原产国是爱尔兰。可我一直以来只吃过原产国是新加坡的，这两种包装完全一样，价格也是差不多。不知道这会有区别吗？哪种更好些？爱尔兰的好些，新鲜些。非金装的惠氏，价格便宜点，品质也不错/美素力金装还不是最贵的,我现在喝的是香港装的金装惠氏,185一罐.和大陆装的惠氏配方一样,但我还是觉得香港的检测是最严格的,面向香港销售的奶粉质量也应该是最好的.就是太贵了,最多的时候一个月要喝5罐.

广州很多婴儿店都有香港装的惠氏,一段二段都是185元.不知道是奶粉的功效还是巧合,我的确是发现很多喝惠氏的宝宝,都很聪明漂亮的,我是因为听到同事这样说,才决定买惠氏的(我同事的儿子6岁了一直喝惠氏很靓仔,真是比同龄的孩子聪明很多).

我女儿也吃“金装惠氏”，大便干，我同事给她儿子吃金装惠氏也干，尤其是健儿乐

袋和罐的区别就是保鲜不一样，配方什么完全相同，价格差异大就是包装成本的原因，袋子几毛一个，罐子5块多一个，差不多10倍。

国外基本没有袋装奶粉买，惠氏为了中国市场才推出的袋粉。

 

 

雅培：不含转基因，雅培是原装进口的，雅培的产地有好几个，我感觉新西兰的好些，因为我们采购的原料新西兰最贵，雅培的质量应该不会有严重的安全隐患，核苷酸超标可能指末一个批次的，不是所有的产品超标，欧洲的标准比中国的严格，在那超标，到了中国也许达标，没有办法啊，咱们国家的标准可以认为操纵的。

>我对雅培的产品了解没有特别细致，主要是它在大陆的销量还不高，其实它的品质和多美滋、美赞臣、惠氏差不多，只是销量不太大，还不能到大陆设厂，所以都是进口成品，税率高，价格也水涨船高了。

雅培的医疗器械做得很不错，奶粉基本都赚不了钱，做医生的客情。雅培喜康宝的配方多少年了一直都没变,现在刚换包装了

 

美素产品：不含转基因。美素力的确不错，喂养出来的宝宝是不胖，但很结实那种,我们这里最便宜的也要150/900g，不过没有买几送一的，基本上是最贵的了。我家宝宝吃美素力，每天一次，早起准时拉粑粑，便便也很好。买美素力金装158是最贵的，比惠氏，美赞臣，多美滋都贵 ,美素奶粉有两个进口港口，一个是上海——大昌洋行（上海），去年进的奶粉基本上是从上海进来的，德国产的。另一个是天津——大昌洋行（天津），今年基本上就是从天津进来的，荷兰产的。我两种都买过，两个奶粉有区别，德国产的没有什么泡沫，荷兰产的泡沫很多。他们也说只有在广东那边有水货，从香港进来的，而且水货的外包装大部分都是繁体字。

 

明治奶粉:分为澳洲产和日本原产两种,想比之下日本原产的要好，因为配方和奶源都不同的,明治奶粉是专门按照亚洲人的体制研发的,口味清淡，但奶味很浓。此奶粉宝宝喝了不爱上火,吸收也好,喝这种奶粉的宝宝只要一天的奶量正常,是不用再额外补充钙剂的,因为他的奶钙(是一种很适合宝宝吸收的钙)含量很高,我家宝宝喝完后枕秃也好了，呵呵不知道我家的到底是缺钙还是缺锌，反正是好了，大便也很正长，每天早晨准时大便一点也不干，建议体制差，爱生病的宝宝喝这种奶粉。

 

蒙牛：不含转基因。

 

 

恩贝儿(牛栏)：纽迪希亚的进口品牌是恩贝儿县已改名为牛栏牌，成人奶粉叫荷兰乳牛，都很好的原装进口的，你可以试试牛栏，我宝宝从雅培换过来后，便便就比较正常今天我去比较了牛栏和亲亲宝贝的配方表，发现在亚油酸，亚麻酸，叶酸，DHA&AA几个方面牛栏内添加的含量要比亲亲宝贝高出三倍多,在我们这牛栏(天津) 135 一桶. 我在广州这里金装的也是135元一罐，普通装的只要130，不过市面上很少了已经不出了，都换成金装的了，其实我对比过配方是一模一样的，打电话问说是工艺改进了，天知道怎么个改进法，

 

 

三岁以下建议不要喝水奶，现在市场上的鲜奶基本是奶粉勾兑的，大品牌也不例外。

过度加工的小食品不要给BB吃，自己多动手做新鲜的。

 

优质奶粉当然要冲调性好，倒入40--60度的水，再慢慢添加奶粉，奶粉下沉溶解没有沉淀物，如果底下有砂糖颗粒或透明的液体就是蔗糖添加过多，BB的免疫能力会受到影响，容易虚胖。如果奶粉有疙瘩，估计是受潮，新打开的也这样，国产奶粉应该是工艺的问题，进口的一般没有这样的情况，高档粉都是速溶的。

 

有些品牌为了速溶蔗糖添加很厉害，蔗糖和糊精是冷水就能够溶解的，奶粉因为含有奶油等，要温水才溶解。

 

进口高档品牌：美素力

 

国外高档品派：明治

中国分装品牌：惠氏、多美滋、美赞臣

合资品牌：亲亲宝贝、味全、圣元、可淇

国产品牌：伊利、完达山、三鹿、光明

选择国产品牌价位要在18元以上的品质才算过得去，一般25元以上的，营养就很全面了，原料的质量也有保障。

有个别品牌区域价格相差很大，属于性价比极其不合算的，

奶粉是婴幼儿在辅食添加过程中是必不可少的。比较小的婴幼儿可以选择母乳化的奶粉，里面的成分接近母乳，吸收比较好，比较适合这个年龄段的小孩。

　　四个正确挑选方法

　　1、根据年龄段。很多奶粉都分年龄段，比如6月以上、1-3岁、3-6岁。

　　2、根据保质期。有些父母在给小孩选择奶粉时不注意看保质期，要挑选最靠近生产日期的奶粉。

　　3、根据父母的经济实力。经济条件好点的，可以选择合资或国外进口的。没有必要一定选择某个品牌，其实，只要是正规的较大的厂家，选择什么样的品牌都无所谓。

　　4、是否是正规厂家出产的奶粉。

　　四个错误挑选方法

　　1、品牌之间差异不大。品牌与品牌之间没有特别大的差异，国产奶粉，他们基本上都处于同样的品质、同样的水平上，价格略有高低，但是从营养成分来说，差不了太多。国外或合资的奶粉，品质上差异也不是很大的。

　　2、外观上看不出好坏。有很多父母认为：奶粉越黄越好，看起来奶的含量可能会比较足，实际上不一定。有的奶粉中加了一些天然的色素，看起来也比较黄。现在有很多奶粉里都强化了营养素，比如强化铁剂、强化维生素a、维生素d等，因为强化这些营养素，在保存上就有一些特殊的要求，比如有些营养素要求避光保存，包装上采用一些非透明的材料来包装。在购买选择时看不清楚里面是个什么状况。

　　3、不必营养成分包罗万象。不管是国内、国外的奶粉只要是喂小孩1岁之内的，里面含的营养成分基本上与母乳是比较接近的。有些品牌里强化胡萝卜素、有的里面强化维生素d。虽然不同品牌中强化不同的维生素，但是对于小孩来说，并没有很大的差别，因为除了喝奶以外，6个月以上的小孩还要吃其他的一些食品，比如很多奶粉里没有强化维生素b，这没有关系，因为小孩从谷物里一样可以得到。所以，选择的奶粉里面包罗万象，什么营养成分都有没有必要。奶粉里面有必要的营养成分就可以了。有些奶粉里面可能强化一种或两种维生素，这没有太大的差别。在选择的时候，没有必要花太大的精力或功夫，因为很多奶制品在品质上都没有很大的差别。

　　4、不必挑选加工工艺。奶粉的加工是一个非常成熟的工艺，时间非常长，无论是国外、还是国内，他们的加工都大同小异。如果能够正常上市，能够得到国家的批准，它的工艺都是合格的。国外奶粉与国内奶粉在营养的成分上可能会有一些出入，国外奶粉之所以价格很高，是由于运输的费用、更高的利润、加工的过程中营养的丢失可能会少一些，保留的营养成分可能会多一点，这样价位就高一些。国内奶粉价位低，当然主要是成本低。生病的妈妈是否能喂母乳？现在国际营养学界，对母乳喂养的认识越来越深，重视程度也越来越大，有很多专家在研究母亲得了病以后，是不是还可以对小孩进行母乳喂养。

　　有些母亲是病毒携带者，比如得爱滋病、结核病的母亲可不可以喂养自己的小孩，现在还没有一个确切的定论，一定可以喂或一定不可以喂。从目前的研究来看，一般病毒携带者和爱滋病的母亲喂奶没有禁忌。

　　一般的疾病对母乳喂养都不构成障碍。如果是真的不能进行母乳喂养，只好选择奶粉。也要从小孩所处的年龄段；家里的经济条件；奶粉的出厂日期等来选择。具体到每个小孩喜欢什么口味，适合什么品牌，这要具体到个别的小孩。有的小孩老吃一个品牌，换个牌子就不愿意接受；有的小孩无所谓，今天吃这个牌子，明天吃那个牌子，都没有关系。

花椒和辣椒的香艳相逢，不仅是味蕾和神经之间电光火石般的碰撞，绝对是饭遭殃的节奏~还有那令人叫绝的天作之合，烩南北、小鸡炖蘑菇、大盘鸡等，同样能让你味蕾大开。

小鸡炖蘑菇

推荐理由：小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，市面上所有的东北菜馆几乎都提供这道菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。

食材：鸡腿2个，鸡翅2个，榛蘑50g，大料3个，干辣椒3个，香叶2片，料酒20ml，老抽15ml，白糖3g，油、葱、香油、姜各适量

做法：

1.鸡肉洗净，榛蘑用温水浸泡，葱姜干辣椒切好，鸡肉切小块冷水入锅焯烫过凉。

2.锅中加入油烧热放入葱姜大料干辣椒炒香，放鸡肉翻炒片刻。

3.加入料酒炒香，加白糖继续翻炒。

4.加老抽炒至鸡肉上色。

5.加入开水，加盖中小火焖烧40分钟，加入榛蘑，继续焖烧15分钟。

6.加盐，鸡精调味，淋入少许香油炒匀关火。

红烧牛肉

推荐理由：红烧牛肉，是一道怎么也吃不够的菜，下面，就饭，咋吃都是那么美味，而且是高蛋白低脂肪的肉类，宴客什么的也极好~

食材：牛肉500g，郫县豆瓣50g，大蒜50g，油盐适量，葱、姜、八角、香叶、草果、桂皮、糖、料酒、生抽、花椒、五香粉各10g

做法：

1.牛肉洗净后放进沸水中，加料酒煮开沥干水份，切小块待用。

2.锅内适量的油，烧热后加葱姜蒜炒香；

3.放入牛肉块炒干水分；

4.放豆辨酱炒出香味，加糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。

5.加入浸过牛肉的开水，入高压锅内压20分钟即可。

烧南北

推荐理由：此菜既有口蘑的醇香，又有竹笋的清香，营养丰富，鲜美爽口，香味浓烈，到了色、香、味俱佳的境界，真可谓是：美肴佳馔一盘，江南塞北二味。

食材：口磨260g，笋片200g，青椒1个，红椒1个，油、盐、姜、八角、老抽、料酒、淀粉、香油各适量

做法：

1.将口蘑洗净，用开水浸泡在碗中，1小时左右，水澄清留用，口蘑切片，青红椒洗净，切片、笋切片。

2.将口蘑放入开水锅内焯下水，笋片洗净切片，放入开水锅内焯下水。

3.大火烧热炒锅中的油至七成热，放入八角、姜片炒出香味，烹入料酒，加入口蘑原汤。

4.加入鸡汤、老抽烧开，捞出八角和姜片，放笋片、口蘑，调入盐翻炒。

5.起锅前放入青红椒片。

6.改大火淋入水淀粉勾芡，关火淋上香油，装盘即可。

西湖醋鱼

推荐理由：西湖醋鱼是杭州很有名的传统菜肴之一，特点是色泽红亮，酸甜适宜，鲜美异常。

食材：草鱼1条，盐、生抽、大红浙、绍兴黄酒、糖、姜末、水淀粉、白胡椒粉各适量

做法：

1.草鱼洗净，用刀连鱼头片成两大片，把鱼内脏清理干净，鱼背不要切断，在鱼背上厚肉处分别斜划3刀。

2.炒锅内放大半锅水煮沸，将相连两大片鱼入水，鱼皮朝上，大火煮3分钟后，用漏勺小心地将鱼捞出，装盘待用。

3.留适量煮鱼汤水，调入生抽、绍兴黄酒、糖、姜末。

4.大火将汤汁烧滚，依次调入鸡精、盐和大红浙醋。

5.勾入水淀粉，用大勺搅动，当沸滚成红亮的芡汁。

6.将汤汁均匀淋于两片煮熟的鱼肉上即可。

罗宋汤

推荐理由：这道菜酸中带甜，又不失肉香，非常适合家庭或者节日聚餐的时候制作给大家吃，牛肉汤可以提前熬好，这样做起来就很省事了~

食材：牛腩300g、番茄酱100g、番茄150g、胡萝卜50g、包菜150g、洋葱150g、黄油10g、盐3/2小勺、柠檬汁2小勺、白糖2大勺、生姜20g、红酒40g、面粉30g、胡椒粉1/2小勺

做法：1.牛腩洗净切块，放凉水锅内大火烧开，捞出洗净。

2.各种蔬菜都洗净切小块或小粒。

3.锅烧热，放面粉小火炒至面粉微黄，盛出晾凉。

4.焯好的牛肉放入高压锅内，放姜片、红酒、水，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。

5.锅内放入1汤匙植物油，再放黄油烧热，放洋葱和番茄酱炒出香味。

6.放入除包菜外的其它蔬菜丁翻炒片刻，放入煮好的牛肉和牛肉汤。

7.放适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。

8.放包菜煮1分钟，用水把炒好的面粉调成稀糊状，倒入锅内迅速搅匀，烧开即可。

新疆大盘鸡（附面条的做法~）

推荐理由：相信吃货都特别喜欢大盘鸡这样的菜式，饭菜一锅出，一整只鸡加上两三种蔬菜，就能美美的吃上一顿，用“豪迈”一词形容这盘菜实在是适合不过。

食材：三黄鸡1只、土豆250g,青椒2个，面粉200，清水80g，啤酒2罐，油、盐、辣椒、豆瓣酱、葱、姜、花椒、糖、桂皮、八角、酱油各适量

做法：

1.鸡一只清理干净斩成块，用开水焯烫一下去除血水。

2.青红椒洗净切块，土豆去皮切块，干辣椒切段，葱姜切片

3.锅里放两大勺油，油温热后放花椒，小火炸香后捞出，放1大勺糖进去，搅拌使糖融化。

4.当糖成焦黄色后，加鸡块翻炒，加葱姜、豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，加酱油炒匀。

5.往锅里倒入啤酒没过鸡肉，加两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟。

6.鸡肉炖至八成熟，加盐调味，土豆倒入锅中炒匀，继续炖15分钟。

7.土豆炖熟，加青红椒炒匀即可出锅

8.2克盐溶解80克清水中，一点点加入200克面粉中，和成光滑的面团，醒30分钟。

9.面团擀成圆饼装切宽条，分散摆进刷了油的盘中，面条表面也刷少许油，盖保鲜膜醒30分钟。

10.拿起一条宽面，边捏边抻，水开，煮面条即可。

白葡萄酒蒸贻贝

推荐理由：东方和西方饮食风味的结合，葡萄酒入菜，酒香十足，贻贝鲜美，口感极佳！

食材：贻贝500g，白葡萄酒220g，油、蒜、洋葱、胡萝卜、芹菜、盐、胡椒各适量

做法：

1.贻贝放水里处理干净。

2.洋葱、芹菜、胡萝卜全切成小丁，蒜切片。

3.锅里加油，放入蒜炒香，加入蔬菜类，把水分炒出来。

4.加白葡萄酒煮到大概剩150克左右，加入贻贝。

5.加入盐和胡椒盖上锅盖蒸煮一会，收汁了就可以了。

回锅肉

推荐理由：回锅肉在四川人民心目中是不可撼动的家常川菜第一位。它这种老大的地位源于易学易做、解馋下饭，四川人几乎家家都会做~

食材：五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、郫县豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量

做法：

1.肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开。

2.煮至八成熟，取出冷却。

3.肉、姜、蒜切片，葱、青蒜切段。

4.炒锅上火，加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜。

5.下入肉片煸炒，至肉片变透明。

6.将肉拨到锅一边，下豆瓣酱炒出红油。

7.加少许酱油调色，与肉片一起翻炒均匀。

8.下入青蒜，加少许料酒、糖，即可出锅。

红烧肉

推荐理由：这道菜制作简单，不需太多调料，掌握几个小要点，就可以做出色香味俱佳的美味红烧肉。

食材：五花肉250g、生姜适量、秘制红烧汁20g、盐适量

做法：

1.五花肉切块，烧水，放入五花肉和3片姜一起飞水。

2.煮至断生后，捞起待用。

3.锅子烧热，放油，爆姜片。

4.倒入五花肉，烧至微黄。

5.倒入一碗开水、适量的红烧汁，放入一小勺盐

6.盖上锅盖小火焖45分钟左右，大火收汁即可。

鱼香肉丝

推荐理由： 这道菜中包含了甜、咸、酸、辣、鲜、香等口味，原料和鱼完全不沾边，却能明显的 吃出鱼的味道，真是很奇妙！

食材：猪里脊400g、尖椒50g、冬笋80g、胡萝卜80g、木耳80g、红泡椒2汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒适量、糖2勺、盐适量、胡椒粉适量、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、蒜末适量、姜适量

做法：

1.里脊和配菜切丝，葱姜蒜切末。

2.肉丝用料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清腌制，加油抓匀上浆。

3.醋1勺、酱油1勺、白糖2勺、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁。

4.锅烧热放油，将肉丝滑散变色盛出，配菜滑炒一下盛出。

5.锅中留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入2勺红泡椒炒出香味和红油。

6.下肉丝快速翻炒，加入其余配菜，加调好的汁，炒匀起锅。